しぼりたて&にごり酒
2025冬のしぼりたて「朝日山 ゆく年くる年」 |
八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標にフレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しました |
にごりの中でも数少ない辛口のお酒ですので、食中酒としてお楽しみいただけます。 |
文字どおり山廃純米の原酒で その若さ、荒々しさ、米本来の旨みを味わえることのできる男酒こそ「山廃純米原酒」なのです。 |
まるで「どぶろく」を思わせる本格「にごり酒」! |
まるで「どぶろく」を思わせる本格「にごり酒」! |
練乳を思わせるミルキーな香り。クリーミーな舌触りで、ソフトな甘やかさが広がります。今年も注いだ瞬間から”とろとろと”です。 |
無濾過ながら美しく繊細な味わいは白露垂珠ならでは。低い酸度、きめ細かく、とろけるような味幅と香りです。 |
柔らかいコクと豊かなふくらみのあるお酒、甘味と酸味のバランスの取れた味わいが、冬の味覚を包み込みます。 |
柔らかいコクと豊かなふくらみのあるお酒、甘味と酸味のバランスの取れた味わいが、冬の味覚を包み込みます。 |
ピチピチとした心地良い口当たり、青リンゴを思わせる瑞々しい香りとほのかな甘みを感じつつフレッシュで若々しい味わいが楽しめます。 |
新酒の爽やかな香りと滑らかで深みのある味わいが特徴です。すきっとキレのある味わいの後に、じわっと込み上げるような上品な甘さが湧き上ってきます。 |











