朝日山 ゆく年くる年 1800ml
【鹿児島県】芋焼酎 伊佐美 1800ml
石川「手取川」
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能登杜氏から代々受け継いできた山廃造り、自然界の乳酸菌や様々な菌のバトンパスにより生まれるこのお酒の神秘、米と水、自社培養の金沢酵母のみで醸されたナチュラルなお酒です。 |
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若手社員のみで企画・製造したオール石川県産のお酒、新しい感性の表現が楽しめます。 |
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若手社員のみで企画・製造したオール石川県産のお酒、新しい感性の表現が楽しめます。 |
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繊細な甘味と複雑な旨味が何層にも重なり奥行きのある味わいに、また再発酵時に生まれた力強い発泡感によりスパークリングのようにシュワっととした口当たりもお楽しみいただけます。 |
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「巾着」と初めて出会ったエピソード１、これまでの吉田蔵uにはなかったシャープで引き締まった味わいが生まれました、まだまだ未知数ですが、大きな可能性を見出せるお酒です！ |
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地元で収穫された五百万石を使用し、山廃仕込で二種類の酵母ブレンドに挑戦しました、和を感じる綺麗な味わいとホッとする香り、スーッと落ち着くキレのある味わいです。 |
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地元で収穫された五百万石を使用し、山廃仕込で二種類の酵母ブレンドに挑戦しました、和を感じる綺麗な味わいとホッとする香り、スーッと落ち着くキレのある味わいです。 |
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瓶内二次発酵によるナチュラルな発泡が口の中でプチプチと弾け、「百万石乃白」ならではのミネラル感や梨やパインのような果実味が楽しめます。 |
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モダン山廃のお酒で仕込んだ貴醸酒です。生酒ならではのフレッシュ感と微発泡感、ほんのりとした柑橘類を感じる味わいです。 |
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生酒ならではのフレッシュ感と微発泡感、開栓注意の超元気なお酒です！ 複雑味の中に魅力的な甘味と、爽やかさ感じる味わいです。 |
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発酵由来のガス感と柑橘類のようなフレッシュな酸味、可愛らしい甘みが合わさり、瑞々しく爽やかな味わいです。 |
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瓶内二次発酵による微発泡感と「石川門」の繊細さ、優しさが感じられる、瑞々しくジューシーな甘味感じる、うすにごり酒です。 |
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