青森「豊盃」
含みは山田錦、しかし余韻の横に広く濃く広がる感じは「雄町」や「渡船」のように、旨味が増した仕上がりの豊盃流レトロ純米大吟醸です。 |
兵庫県西脇産の特別栽培米の山田錦を使って、29BYの大寒の中、蔵人が丹精込めて仕込んだ純米大吟醸です。香りが良く、コクがあり飲み口の優しいお酒です。 |
酒造好適米「華想い」を55%まで精米した純米吟醸酒。華やかでフルーティーな吟醸香と膨らみのある味わいがバランスよく調和し、心地よい余韻が楽しめるお酒です。 |
「豊盃米」を全量に用いた純米大吟醸 |
華やかな香りで、旨みがたっぷりと感じられます、上品な酸味で喉ごしスッキリ! |
低精白の豊盃米を小仕込みで仕込みました。 |
兵庫県西脇産の特別栽培米の山田錦を使って、29BYの大寒の中、蔵人が丹精込めて仕込んだ純米大吟醸です。香りが良く、コクがあり飲み口の優しいお酒です。 |
今までののっぺりとした甘口のお酒のイメージを一変するような「あま口(旨口)」のお酒です、料理との相性も良く、「デザート日本酒」としてイチゴやチョコレートケーキと合わせてもGood! |
幻の酒米「亀の尾」で仕込んだ限定品です。可愛いミニチュア斗瓶入りのお酒はプレゼントとしても最適です! |
豊盃特有の広がりのある豊かな香りに加え、米の奥深い味わいを感じられるお酒です、キレの良い味わいが楽しめる高級夏酒です! |
酒造好適米「華想い」を55%まで精米した純米吟醸酒。華やかでフルーティーな吟醸香と膨らみのある味わいがバランスよく調和し、心地よい余韻が楽しめるお酒です。 |
低精白の豊盃米を小仕込みで仕込みました。 |











