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白瀑 「山本」 6号酵母 純米吟醸生原酒 1800ml【要冷蔵】

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3,200円(税込)

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お酒の風味を決定付ける要因の一つである「酵母」が違うとどれだけ違うお酒に仕上がるのかに挑戦した酵母違いの生原酒。 6号酵母は、6号酵母発祥蔵元の新政の酵母を使用、穏やかな香りと淡麗にしてソフトな酒質に適し、味は深みが出ると言われます。 7号酵母は、一白水成の酵母を使用、発酵力が強く、梅の香様の清楚な香りを生成し、酒を奥深い味わいに仕立てると言われます。

蔵元:山本合名会社
産地:秋田県
造り:純米吟醸
原料米:酒こまち
日本酒度:+1
精米歩合:55%
アルコール度:16度
酸度:1.8

化粧箱:無し
要冷蔵
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